Als sommelier ben ik dagelijks op zoek naar originele ontdekkingen en de mooiste klassiekers, het is dan ook fantastisch om te zien dat restaurantgasten hiervan genieten en dit weten te appreciëren. 

Voor veel restaurants is het moeilijk om een full-time sommelier te hebben of er één te vinden. Door mijn brede kijk op de wijnwereld en kennis van 'food and winepairing' deel ik hierin graag mijn kennis en advies.

Naast mijn consulting en opleiding heb ik ook mijn eigen wijnhandel ’Santé Wines’ samen met collega-sommelier Benoît Couderé. Ontdek onze unieke collectie wijnen via www.santewines.be